「無名」さんへと行ってきました。
ここは、中村家さん後の中村製麺さんが入っていたところです。
中村家さんは醤油味専門店でしたが、無名さんは豚骨専門店。

メニューは、一番と二番。
一番が濃い味、二番が薄味。
そして、それぞれ、しょうゆ、塩、味噌と味が選択できます。

初めてなので、一番の醤油でお願いしました。
麺の硬さも選べまして、硬いほうからハリ、バリ、カタ、フツウ、ヤワの5段階。
こちらもフツウでお願いしました。

まずはスープから。
濃厚な味を想像していたんですが、思っていたよりずっとあっさりとしていました。
豚骨スープといった味わいです。

麺は、細麺。
ストレートです。

店内には、ど～んと製めん機が置いてありました。
自家製麺ですね。

この麺もおいしくいただきました。
思いのほか、あっさりといただいて、なんだか物足りない。

新メニューに肉味噌丼とありまして、これもおいしそう。


でも、選んだのは替え玉。
替え玉、今度はカタを選んでみました。

当たり前ですが、歯ごたえアップ。
そして、思いのほかボリュームがありました。

こちらもおいしくいただき、おなか一杯。
とてもおいしくいただきました。


営業時間は、朝の7時からスープが無くなり次第終了とのこと。
この日は13時半くらいの訪問ですが、開いていました。

実は何度か、フラれていました。
今回も、やっていなかったらどこへ行こうかなと・・・。

やっててよかったです(*^^)v