火曜日に再び行ってきました、「おえかき」さん。
その前日、月曜日がグランドオープンだったようです。

今回は、ふわまるしょうゆチャーシューメン。
器いっぱいに並べられたチャーシューのインパクトが、半端ない。

まさに、白い器にはなまるがおえかきされたみたいです。
さらに麺を大盛りにしたので、器にいっぱいいっぱいになっております。

まずは、スープから。
名前の通り、ふわっとしたスープ。

っていうか、今回はスープに行きつくのも大変でした。
で、すごくまろやかなスープ。

このローストビーフのような、チャーシューが本当にうまい。
さらに、フィットチーネのような平打ち麺がぷりぷりと歯ごたえよく、うまい。

この極太のシナチクも、隠し包丁がはいっていて、うまいんです。
麺を食べきる頃には、わずかなスープしか残っていません。


そのスープにRedHotChiliオイルを少々。
スープに辛みが加わり、またまたうまい。


当然ですが、トレーニングオープンの時とは、メニューが変わっていました。


この日は、オープン5分後には、お店についたんですが、すでに満席。
中待ちの方もいらっしゃいました。

チャーシューメン大盛りは、おなかがパンチクリン。
これからは、チャーシューメンの並盛が、僕のデフォルトかな。